1
00:00:23,880 --> 00:00:26,640
JEAN-CHRISTOPHE: ¡Vamos chicos!
¡Adelante!

2
00:00:26,640 --> 00:00:28,040
¡Buen día!

3
00:00:28,040 --> 00:00:31,360
(LOS ESPECTADORES DEL PÓRTICO ANIMAN)

4
00:00:31,360 --> 00:00:33,200
ANDY: ¡Sí!

5
00:00:33,200 --> 00:00:36,120
¡Vamos, Bella, Hannah, Pat!

6
00:00:36,120 --> 00:00:37,880
LYDIA: no puedo dejar de mirar
en esta pared.

7
00:00:37,880 --> 00:00:40,400
Está lleno de jueces.
fotografías

8
00:00:40,400 --> 00:00:43,200
a diferentes edades,
haciendo cosas diferentes.

9
00:00:45,280 --> 00:00:48,400
No puedo por mi vida
Piensa que podría ser esto.

10
00:00:50,840 --> 00:00:55,800
Buen día. Bienvenido de nuevo
a la cocina de MasterChef.

11
00:00:55,800 --> 00:00:59,400
Nunca es fácil de usar
un delantal negro.

12
00:00:59,400 --> 00:01:04,760
Debes concentrarte hoy y cumplir
tu mejor desempeño.

13
00:01:04,760 --> 00:01:07,800
BELLA: Me siento muy nerviosa.

14
00:01:07,800 --> 00:01:11,320
Una probabilidad de 1 entre 6 de volver a casa
no es genial.

15
00:01:11,320 --> 00:01:13,680
es el mas alto
he tenido hasta ahora.

16
00:01:13,680 --> 00:01:16,080
Pero tengo mucho más que hacer
mostrar a los jueces,

17
00:01:16,080 --> 00:01:18,480
así que voy a darlo todo.

18
00:01:18,480 --> 00:01:22,120
Toda la semana te hemos estado preguntando
para compartir tus favoritos familiares.

19
00:01:22,120 --> 00:01:24,760
Entonces, es justo
que hoy compartimos el nuestro.

20
00:01:24,760 --> 00:01:28,040
Las fotos de ahí
representar nuestras tradiciones familiares,

21
00:01:28,040 --> 00:01:31,400
y tradiciones familiares
A menudo comienza con la comida.

22
00:01:31,400 --> 00:01:32,720
Mamá y papá eran maestros de escuela,

23
00:01:32,720 --> 00:01:36,640
así que tuvimos suerte de que
cada día festivo escolar,

24
00:01:36,640 --> 00:01:40,440
yo, mis dos hermanas, mamá
y papá, iríamos a la costa.

25
00:01:40,440 --> 00:01:43,360
Consigue las varillas y todo.
La familia bajaría a pescar.

26
00:01:46,400 --> 00:01:48,680
Y luego cocinaríamos
lo que atrapamos.

27
00:01:48,680 --> 00:01:53,920
Harina en una sartén, saldría
bastante quemado, bastante cutre,

28
00:01:53,920 --> 00:01:56,440
pero fue el hecho de que
toda la familia era simplemente

29
00:01:56,440 --> 00:01:57,720
recogiendo con nuestras manos.

30
00:01:59,200 --> 00:02:02,160
y comiendo algo
que habíamos pasado tiempo

31
00:02:02,160 --> 00:02:04,520
para atrapar esa mañana.

32
00:02:04,520 --> 00:02:08,200
Es sorprendente que no sea así.
tiene que ser extravagante

33
00:02:08,200 --> 00:02:09,800
para que realmente signifique algo.

34
00:02:12,360 --> 00:02:15,840
Entonces, en mi familia,
Los pasteles son un gran problema.

35
00:02:15,840 --> 00:02:17,320
(RISAS)

36
00:02:17,320 --> 00:02:19,600
mi mama era la familia
fabricante de pasteles,

37
00:02:19,600 --> 00:02:23,320
y todos mis fines de semana los pasé
sentado en la mesa del comedor,

38
00:02:23,320 --> 00:02:27,680
sentado, como, mirándola hacer
bizcochos y decoración de tartas.

39
00:02:29,000 --> 00:02:31,960
tantos recuerdos de mi
sentado en el asiento trasero,

40
00:02:31,960 --> 00:02:35,880
y mamá gritándole a mi papá
dejar de conducir tan rápido

41
00:02:35,880 --> 00:02:37,720
porque ella esta amamantando
algún pastel gigante

42
00:02:37,720 --> 00:02:40,840
para llevar a, como,
el cumpleaños de un tío.

43
00:02:40,840 --> 00:02:44,920
Esos momentos viendo a mamá
hacer un pastel fueron muy formativos

44
00:02:44,920 --> 00:02:46,680
para mi entender la comida,

45
00:02:46,680 --> 00:02:48,680
lo que significaba usar mis manos,
también.

46
00:02:48,680 --> 00:02:51,080
El amor de hacer eso
y creando algo

47
00:02:51,080 --> 00:02:52,880
hermosa de la nada.

48
00:02:52,880 --> 00:02:56,560
La foto de Poh con un montón de
pasteles, con su familia,

49
00:02:56,560 --> 00:02:59,160
es muy bueno verla
en su elemento.

50
00:03:00,520 --> 00:03:03,320
Es casi como una pequeña ventana.
en sus vidas reales,

51
00:03:03,320 --> 00:03:04,800
y en realidad es
bastante especial.

52
00:03:04,800 --> 00:03:08,840
Tenemos abundancia de
tradiciones alimentarias en mi familia.

53
00:03:08,840 --> 00:03:11,200
Sinceramente es difícil
reducirlos.

54
00:03:11,200 --> 00:03:12,600
Creo que ser judío

55
00:03:12,600 --> 00:03:14,200
nunca hemos estado
súper religioso,

56
00:03:14,200 --> 00:03:18,640
pero lo que siempre hemos sido
Lo que realmente me gusta es la tradición.

57
00:03:18,640 --> 00:03:21,360
Pasamos todos los viernes por la noche
juntos como familia.

58
00:03:21,360 --> 00:03:22,800
Saldríamos a almorzar el domingo.

59
00:03:22,800 --> 00:03:24,600
Haríamos Pesaj o Pesaj,

60
00:03:24,600 --> 00:03:26,720
cada año con
la familia extensa.

61
00:03:26,720 --> 00:03:30,680
Y me siento tan afortunado de que
He tenido esto toda mi vida.

62
00:03:34,840 --> 00:03:37,320
Siempre nos sentábamos alrededor de una mesa
cada comida,

63
00:03:37,320 --> 00:03:38,760
no importaba lo que fuera,

64
00:03:38,760 --> 00:03:41,440
y todo el enfoque estaba en
comiendo juntos.

65
00:03:41,440 --> 00:03:43,160
Y no es necesariamente
sobre la comida,

66
00:03:43,160 --> 00:03:44,600
se trata de esa unión.

67
00:03:44,600 --> 00:03:46,200
Y eso es
algo muy poderoso.

68
00:03:46,200 --> 00:03:47,200
POH: Sí.

69
00:03:48,440 --> 00:03:53,000
Para mí, obviamente, familia.
Las tradiciones son fundamentales.

70
00:03:53,000 --> 00:03:55,400
Es una necesidad.

71
00:03:55,400 --> 00:03:58,920
Y cuando conocí a mi esposa por primera vez,

72
00:03:58,920 --> 00:04:04,560
Sabía que ella sería la dama
Quería tener una familia con.

73
00:04:04,560 --> 00:04:06,200
Y por cierto, ella no sabe cocinar.

74
00:04:06,200 --> 00:04:07,800
(TODOS ríen)

75
00:04:07,800 --> 00:04:09,280
Pero una cosa que ella hace,

76
00:04:09,280 --> 00:04:13,200
ella hace esa salsa de tomate
perfectamente,

77
00:04:13,200 --> 00:04:15,520
hasta el punto en que ella realmente
hace el mejor.

78
00:04:17,320 --> 00:04:19,720
No es sólo una receta.

79
00:04:19,720 --> 00:04:22,560
La sonrisa, la calidez, el amor,

80
00:04:22,560 --> 00:04:24,640
antes que nada, pasó
por la comida.

81
00:04:26,080 --> 00:04:28,960
Este es el bastón.
Ese es el relevo.

82
00:04:28,960 --> 00:04:30,600
Se trata de seguir adelante.

83
00:04:32,360 --> 00:04:34,200
Para el desafío de hoy,

84
00:04:34,200 --> 00:04:39,040
queremos que compartas con nosotros
la tradición gastronómica de tu familia.

85
00:04:40,240 --> 00:04:42,000
Queremos que nos traigas un plato

86
00:04:42,000 --> 00:04:45,240
eso te representa
y tu familia.

87
00:04:45,240 --> 00:04:47,840
Te damos 75 minutos

88
00:04:47,840 --> 00:04:51,440
con acceso completo a la despensa,
y el jardín está abierto.

89
00:04:51,440 --> 00:04:55,480
Lamentablemente, el plato menos impresionante.
enviará a su creador a casa.

90
00:04:55,480 --> 00:04:57,240
Buena suerte a todos.

91
00:04:57,240 --> 00:05:01,360
No podemos esperar a
prueba tus tradiciones gastronómicas.

92
00:05:02,480 --> 00:05:04,080
Tus 75 minutos comienzan ahora.

93
00:05:04,080 --> 00:05:07,280
(Aplausos)

94
00:05:11,880 --> 00:05:13,240
(EXCLAMACIONES, RISAS)

95
00:05:19,560 --> 00:05:22,320
El desafío de hoy,
está tirando de los recuerdos

96
00:05:22,320 --> 00:05:24,320
y tratando de canalizar
tus tradiciones familiares

97
00:05:24,320 --> 00:05:25,560
en un plato de comida.

98
00:05:25,560 --> 00:05:27,960
Y quiero decir, ¿por qué cocinamos?

99
00:05:27,960 --> 00:05:30,000
Por amor, por familia,
por compartir.

100
00:05:30,000 --> 00:05:32,360
Entonces, estoy pensando en
las cosas que hacemos regularmente,

101
00:05:32,360 --> 00:05:34,400
como casas de pan de jengibre
para navidad,

102
00:05:34,400 --> 00:05:36,440
y fiestas con nuestros amigos.

103
00:05:36,440 --> 00:05:39,280
Y mi mente está entrando
20 direcciones diferentes.

104
00:05:39,280 --> 00:05:42,480
Entonces, el desafío de hoy,
tradiciones familiares.

105
00:05:42,480 --> 00:05:45,520
Es un informe muy abierto,
lo que creo que les permite

106
00:05:45,520 --> 00:05:47,320
cocinar de verdad con emoción,

107
00:05:47,320 --> 00:05:49,440
pero eso también podría
ser su perdición.

108
00:05:49,440 --> 00:05:51,520
A veces sus emociones pueden
sacar lo mejor de ellos,

109
00:05:51,520 --> 00:05:54,800
y pueden confundir el plato
siendo increíble

110
00:05:54,800 --> 00:05:56,920
cuando posiblemente sea el recuerdo.

111
00:05:56,920 --> 00:05:58,520
Entonces tienen que aprender
para discutir eso

112
00:05:58,520 --> 00:06:01,240
y aún así entregar una hermosa
Plato digno de MasterChef.

113
00:06:01,240 --> 00:06:03,440
La comida, para mí, siempre se trata de
conexión.

114
00:06:03,440 --> 00:06:05,600
Entonces hoy no importa
lo que cocinan,

115
00:06:05,600 --> 00:06:07,280
pero quiero sentir
conectado a ellos.

116
00:06:07,280 --> 00:06:09,920
tiene que estar delicioso,
pero también solo quiero sentir

117
00:06:09,920 --> 00:06:12,320
atraídos y entenderlos
y su familia,

118
00:06:12,320 --> 00:06:14,560
de donde vienen,
y por qué es tan especial para ellos.

119
00:06:14,560 --> 00:06:17,880
Y sólo espero que nuestro
Los concursantes pueden llevarse ese recuerdo.

120
00:06:17,880 --> 00:06:20,080
y toma ese plato
y luego elevarlo.

121
00:06:20,080 --> 00:06:22,680
Eso es lo que necesitan hacer
para permanecer en la competencia.

122
00:06:22,680 --> 00:06:24,080
Mmm.

123
00:06:24,080 --> 00:06:26,680
HOMBRE: Caminata poderosa, Lydia.
Caminata poderosa.

124
00:06:26,680 --> 00:06:28,040
LYDIA: Caminata poderosa.

125
00:06:28,040 --> 00:06:29,960
¿Qué estás haciendo?

126
00:06:29,960 --> 00:06:31,680
Sopa de avgolemono de bolas de pollo.

127
00:06:31,680 --> 00:06:34,560
¡Oh sí! Ahora estamos hablando.

128
00:06:34,560 --> 00:06:38,280
Es un caldo de pollo amplificado.
con avgo - huevo -

129
00:06:38,280 --> 00:06:40,240
y limones.

130
00:06:40,240 --> 00:06:42,760
Entonces, avgolemono - sopa de huevo y limón.

131
00:06:42,760 --> 00:06:44,920
Es una sopa muy griega.

132
00:06:44,920 --> 00:06:47,560
El segundo que alguien tiene
los resoplidos,

133
00:06:47,560 --> 00:06:51,080
es caldo de pollo lo que pasa
y esta sopa se está haciendo.

134
00:06:52,320 --> 00:06:54,240
tienes bolas de
pollo y arroz.

135
00:06:54,240 --> 00:06:58,640
Mientras se cocinan, el arroz
se pone todo caldo

136
00:06:58,640 --> 00:07:00,880
en la sopa y
espesa la sopa.

137
00:07:00,880 --> 00:07:04,360
Entonces lo hace muy nutritivo.

138
00:07:04,360 --> 00:07:08,120
Simplemente representa a mi familia,
y les encanta.

139
00:07:08,120 --> 00:07:11,120
La sopa es sencilla, pero
voy a elevarlo

140
00:07:11,120 --> 00:07:13,720
siendo muy generoso
con esas hierbas frescas,

141
00:07:13,720 --> 00:07:16,240
pedacitos de haloumi
en las bolitas de pollo.

142
00:07:16,240 --> 00:07:18,920
Y luego, por supuesto, ¿quién no?
¿Te gusta la piel de pollo crujiente?

143
00:07:20,200 --> 00:07:22,320
voy a poner el caldo
inmediatamente

144
00:07:22,320 --> 00:07:24,760
y tener eso hirviendo

145
00:07:24,760 --> 00:07:27,360
literalmente para
los 75 minutos completos.

146
00:07:30,280 --> 00:07:32,760
¡Oh!
¡Guau! ¡Hola!

147
00:07:33,880 --> 00:07:36,680
ALYONA: Mi mamá y mi hermana.
todavía están en Estonia,

148
00:07:36,680 --> 00:07:39,280
y mi abuela
Todavía está en Rusia.

149
00:07:39,280 --> 00:07:42,040
no he estado en casa
durante tres años.

150
00:07:42,040 --> 00:07:44,480
quiero asegurarme
cocino algo

151
00:07:44,480 --> 00:07:46,480
eso realmente significa
algo para mi.

152
00:07:47,840 --> 00:07:50,800
Durante la mayor parte de mi infancia,
pasaria los veranos

153
00:07:50,800 --> 00:07:52,760
con mis abuelos en Rusia.

154
00:07:52,760 --> 00:07:56,600
mis abuelas cocinarían
tanta comida.

155
00:07:56,600 --> 00:08:00,200
yo iria al principio
de verano realmente diminuto,

156
00:08:00,200 --> 00:08:03,360
y yo volveria
un niño pequeño y gordito,

157
00:08:03,360 --> 00:08:06,600
y mi madre me dijo: "Oh, Dios mío".
Dios, ¿qué te pasó?"

158
00:08:08,440 --> 00:08:11,200
Mi mamá realmente no
cocinar tanto,

159
00:08:11,200 --> 00:08:14,920
pero lo que recuerdo
es cada cumpleaños,

160
00:08:14,920 --> 00:08:18,320
cada celebración,
ella prepararía un pastel.

161
00:08:18,320 --> 00:08:20,880
Entonces, voy a hacer
mi pastel de miel ruso.

162
00:08:20,880 --> 00:08:23,440
Es con mi propio pequeño giro.

163
00:08:23,440 --> 00:08:26,600
Así, pues, le pongo un poco
un poco de mirto limón,

164
00:08:26,600 --> 00:08:29,280
y le puse unas nueces de macadamia,
también.

165
00:08:29,280 --> 00:08:32,240
tengo que cocinar las capas
lo antes posible.

166
00:08:32,240 --> 00:08:34,720
Después de eso,
Necesitaré enfriarlo.

167
00:08:34,720 --> 00:08:38,840
porque si construyo el pastel
mientras las capas aún están calientes,

168
00:08:38,840 --> 00:08:41,400
todo mi pastel es solo
va a colapsar.

169
00:08:41,400 --> 00:08:43,880
Y no quiero que eso suceda
porque para mi

170
00:08:43,880 --> 00:08:46,760
lo importante es
ese hermoso efecto de capa.

171
00:08:52,400 --> 00:08:53,640
¡Eso es emocionante!

172
00:08:55,440 --> 00:08:57,560
ciudad de sabor,
población - Olaolu.

173
00:08:57,560 --> 00:08:59,600
Lo siento, no te distraeré.
No, no, es genial. Me encanta.

174
00:08:59,600 --> 00:09:00,880
¿Ah, de verdad?
Gracias, sí.

175
00:09:00,880 --> 00:09:02,000
Muy bien, nos quedaremos aquí todos...

176
00:09:02,000 --> 00:09:03,640
Estoy como encerrado.
pero lo estoy escuchando todo.

177
00:09:03,640 --> 00:09:05,240
Sí. Estamos aquí para
apoyarte

178
00:09:05,240 --> 00:09:07,440
y animarte
en tu viaje hacia el éxito.

179
00:09:07,440 --> 00:09:09,160
Gracias.

180
00:09:09,160 --> 00:09:11,160
Hoy estoy haciendo
un pastel de plátano especiado

181
00:09:11,160 --> 00:09:13,640
con maní tostado.

182
00:09:13,640 --> 00:09:15,800
que representa mi
tradiciones familiares

183
00:09:15,800 --> 00:09:17,600
porque me recuerda a
Creciendo en Lagos.

184
00:09:19,280 --> 00:09:22,600
Hay una comida callejera nigeriana.
llamado boli y maní,

185
00:09:22,600 --> 00:09:24,400
y básicamente es
un plátano asado

186
00:09:24,400 --> 00:09:26,480
que tienes con maní
solo como un pequeño refrigerio.

187
00:09:26,480 --> 00:09:28,480
Y entonces, cuando yo era joven,
de vez en cuando,

188
00:09:28,480 --> 00:09:30,240
tendríamos la oportunidad de
tener comida callejera

189
00:09:30,240 --> 00:09:31,520
y toma los cacahuetes
y el boli,

190
00:09:31,520 --> 00:09:33,800
y fue solo esta mezcla de,
como, dulce y salado

191
00:09:33,800 --> 00:09:36,000
y crujiente y almidonado
y suave.

192
00:09:36,000 --> 00:09:37,480
tengo muy buenos recuerdos
de ello,

193
00:09:37,480 --> 00:09:40,520
así que lo convertí en el
Inspiración para un postre de hoy.

194
00:09:41,840 --> 00:09:43,000
Me encanta este sabor,

195
00:09:43,000 --> 00:09:45,320
pero convirtiéndolo en un pastel
Definitivamente es un riesgo.

196
00:09:47,640 --> 00:09:48,800
Tengo algunas especias calientes.

197
00:09:48,800 --> 00:09:52,480
tengo nuez moscada y jengibre
y cardamomo.

198
00:09:52,480 --> 00:09:54,400
Ahora, esto es
un cocinero de eliminación.

199
00:09:54,400 --> 00:09:57,720
Las posibilidades de quedarse o irse pueden
depende de los detalles más pequeños.

200
00:09:57,720 --> 00:10:00,880
Entonces, estoy tratando de descubrir
cómo podría elevar el plato.

201
00:10:00,880 --> 00:10:04,040
Sólo un toque para
acentúa el plátano.

202
00:10:05,280 --> 00:10:08,680
Porque quería que este pastel fuera
lo mejor que puede ser.

203
00:10:12,040 --> 00:10:13,720
¡Yo!
¡Vamos, Olaolu!

204
00:10:15,360 --> 00:10:18,000
Asegúrate de que podamos probar
¡esa tradición familiar!

205
00:10:18,000 --> 00:10:19,640
¡Solo te queda una hora!

206
00:10:19,640 --> 00:10:25,400
(TODOS GRITAN ÁNIMO
Y ANIMAR)

207
00:10:37,800 --> 00:10:39,640
estoy muy emocionado
para este desafío.

208
00:10:39,640 --> 00:10:41,160
Mi ojo fue directo a
esta foto

209
00:10:41,160 --> 00:10:43,600
de Poh con su mamá
y una tarta de cumpleaños.

210
00:10:43,600 --> 00:10:47,200
Me recordó el cumpleaños
fiestas en mi casa.

211
00:10:47,200 --> 00:10:51,880
Así que hoy estoy haciendo un
entremet de manzana y canela.

212
00:10:51,880 --> 00:10:55,120
Estos son mis pistachos
y esferas de chocolate blanco.

213
00:10:55,120 --> 00:10:58,080
Mis puntos fuertes en la cocina
Definitivamente son postres.

214
00:10:58,080 --> 00:11:03,120
Me encanta hacer pasteles, galletas,
tartas, entremeses.

215
00:11:03,120 --> 00:11:05,520
Creo que lo que más amo
sobre cocinar postres

216
00:11:05,520 --> 00:11:07,560
¿Hay mucho espacio?
para la creatividad

217
00:11:07,560 --> 00:11:10,280
y todas las diferentes maneras
puedes hacer que se vea bonito

218
00:11:10,280 --> 00:11:12,000
y llamativo y hermoso.

219
00:11:13,480 --> 00:11:16,320
Mi sueño es tener mi
mi propia pastelería algún día,

220
00:11:16,320 --> 00:11:19,240
donde puedo sorprender a la gente con
combinaciones de sabores únicas

221
00:11:19,240 --> 00:11:21,640
a través de dulces
que ya conocen y aman.

222
00:11:22,680 --> 00:11:24,480
ANDY Y SOFÍA: Hola, Bella.
Ey.

223
00:11:24,480 --> 00:11:25,840
Vale, puedo ver que estás
bastante encerrado,

224
00:11:25,840 --> 00:11:27,200
así que voy a seguir
esta muy corto.

225
00:11:27,200 --> 00:11:28,680
Gracias.
¿Qué estás cocinando?

226
00:11:28,680 --> 00:11:31,400
Estoy cocinando una manzana especiada
entremet para ustedes hoy.

227
00:11:31,400 --> 00:11:33,680
es un pastel de cumpleaños
Me gusta hacer mi familia.

228
00:11:33,680 --> 00:11:36,000
Y nunca lo he logrado
en 75 minutos,

229
00:11:36,000 --> 00:11:38,120
pero pensé hoy
es el día para intentarlo

230
00:11:38,120 --> 00:11:39,600
si quiero mantener mi lugar
en esta competencia.

231
00:11:39,600 --> 00:11:41,680
¿Qué estamos obteniendo por capas?
en el entremet?

232
00:11:41,680 --> 00:11:43,280
es un chocolate blanco
mousse de mascarpone

233
00:11:43,280 --> 00:11:45,280
con gelatina de manzana
y una galleta bretona

234
00:11:45,280 --> 00:11:47,040
que tiene unas manzanas especiadas
sentado encima.

235
00:11:47,040 --> 00:11:48,560
Bien. Entonces, galletas de mantequilla
en el fondo?

236
00:11:48,560 --> 00:11:49,560
Sí.
Mousse.

237
00:11:49,560 --> 00:11:51,640
Mousse, un poco de gelatina.
¿Y luego gel por dentro?

238
00:11:51,640 --> 00:11:53,760
Sí. Y el esmalte del espejo.
Esmalte de espejo también.

239
00:11:53,760 --> 00:11:55,080
Asombroso.
Si puedo lograrlo.

240
00:11:55,080 --> 00:11:57,280
Guau. Lo estás presionando.
¿Cómo será?

241
00:11:57,280 --> 00:11:58,480
¿En cuanto a moldes?

242
00:11:58,480 --> 00:12:01,200
Sólo como un poco domo...
Sí, genial.

243
00:12:01,200 --> 00:12:04,080
¡Oh, estás yendo así de grande!
Es un entremet del tamaño de una tarta.

244
00:12:04,080 --> 00:12:05,720
Guau.
Creo que sí.

245
00:12:05,720 --> 00:12:08,160
En 75 minutos.
Oye, es familia.

246
00:12:08,160 --> 00:12:09,280
Estás debajo de la bomba.
Sí.

247
00:12:09,280 --> 00:12:11,640
Necesitas configurarte
algunos pequeños objetivos

248
00:12:11,640 --> 00:12:13,280
en cuando lo necesitas
hacer las cosas.

249
00:12:13,280 --> 00:12:14,760
Sí.
Y trate de llegar a tiempo.

250
00:12:14,760 --> 00:12:16,280
Sí.
AMBOS: Buena suerte, Bella.

251
00:12:16,280 --> 00:12:17,320
Gracias.

252
00:12:19,120 --> 00:12:21,160
Mi plan para este cocinero.
es trabajar

253
00:12:21,160 --> 00:12:23,320
más rápido de lo humanamente posible

254
00:12:23,320 --> 00:12:26,640
si voy a conseguir esto
Entremet hecho en 75 minutos.

255
00:12:26,640 --> 00:12:29,640
Entonces necesito conseguir mi mousse.
en el congelador rápido

256
00:12:29,640 --> 00:12:31,520
lo antes posible.

257
00:12:31,520 --> 00:12:33,640
HOMBRE: Buen trabajo, Bella.
ALITA: ¡Qué bien, Bella!

258
00:12:33,640 --> 00:12:34,720
¡Vamos!

259
00:12:37,000 --> 00:12:40,360
Guau. Eso es, um, eso es mucho.
Mucho.

260
00:12:40,360 --> 00:12:42,440
No sólo tienes que
hacer el elemento,

261
00:12:42,440 --> 00:12:45,040
pero luego tienes que construir
congelarlo, sacarlo.

262
00:12:45,040 --> 00:12:46,360
El momento.
Haz otra capa.

263
00:12:46,360 --> 00:12:47,840
Constrúyelo, congélalo,
sácalo.

264
00:12:47,840 --> 00:12:49,440
Como, hay muchas cosas

265
00:12:49,440 --> 00:12:51,680
que si no lo haces
golpea tus tiempos,

266
00:12:51,680 --> 00:12:52,960
realmente puede convertirse en una bola de nieve.

267
00:12:52,960 --> 00:12:54,800
Es una cantidad loca de pasos,

268
00:12:54,800 --> 00:12:56,480
dado dónde está ella,
durante menos de una hora.

269
00:12:56,480 --> 00:12:57,560
Sí.

270
00:13:04,960 --> 00:13:08,080
(TODOS GRITAN ÁNIMO)

271
00:13:08,080 --> 00:13:09,360
¡Plato del día!

272
00:13:12,040 --> 00:13:13,600
HOMBRE: ¡Vamos, Bell! ¡Vamos!

273
00:13:18,520 --> 00:13:22,000
Me encanta ver fotos de personas.
cuando son niños.

274
00:13:22,000 --> 00:13:23,800
Mira a ese tipo de ahí.
¿Qué le pasó?

275
00:13:23,800 --> 00:13:25,240
Sí.
Le crecieron algunos dientes.

276
00:13:25,240 --> 00:13:26,600
Fue entonces cuando yo era lindo
e inocente.

277
00:13:26,600 --> 00:13:28,400
Y luego todo fue
cuesta abajo desde allí.

278
00:13:28,400 --> 00:13:30,440
Creo que eso parece
un hacedor de travesuras.

279
00:13:30,440 --> 00:13:32,480
No, en realidad estaba
bastante sensato al respecto,

280
00:13:32,480 --> 00:13:33,520
Lo creas o no, sí.

281
00:13:33,520 --> 00:13:35,280
Entonces, ¿las cosas empeoraron?
¡Hola!

282
00:13:35,280 --> 00:13:36,920
(TODOS ríen)
El día después.

283
00:13:39,080 --> 00:13:41,040
MUJER: Te ves bien, Hannah.

284
00:13:41,040 --> 00:13:42,560
Gracias.

285
00:13:42,560 --> 00:13:44,720
tengo ganas de ser mamá
de cuatro niños

286
00:13:44,720 --> 00:13:46,960
y muchas dinámicas sucediendo
en la casa,

287
00:13:46,960 --> 00:13:50,040
Definitivamente he estado en algunos
situaciones de olla a presión

288
00:13:50,040 --> 00:13:52,720
en mi vida, entonces tal vez
eso es entrenamiento

289
00:13:52,720 --> 00:13:55,720
por lo que estoy haciendo hoy.

290
00:13:55,720 --> 00:13:57,640
SOFÍA: Hola, Hannah.
Hola.

291
00:13:57,640 --> 00:13:59,240
¿Cómo estás?
¿Cuál es tu tradición familiar?

292
00:13:59,240 --> 00:14:00,400
Mi tradición familiar,

293
00:14:00,400 --> 00:14:02,080
cuando me casé
y me fui de casa, tenía 18 años.

294
00:14:02,080 --> 00:14:03,080
Vaya.

295
00:14:03,080 --> 00:14:04,400
Y nuestra familia es muy unida

296
00:14:04,400 --> 00:14:06,360
entonces empezamos a hacer
una cena de lunes por la noche.

297
00:14:06,360 --> 00:14:07,920
Nos uniríamos,
Mamá cocinaría un asado,

298
00:14:07,920 --> 00:14:09,240
y siempre tendríamos
un buen postre.

299
00:14:09,240 --> 00:14:11,040
Como, un pav o
un pudin de dátiles pegajoso,

300
00:14:11,040 --> 00:14:12,520
la clásica familia australiana.

301
00:14:12,520 --> 00:14:14,240
Y eso es... eso es
el recuerdo que

302
00:14:14,240 --> 00:14:15,840
Yo, como, llegué hoy.

303
00:14:15,840 --> 00:14:17,120
Me encanta eso.
Entonces, ¿qué estás cocinando?

304
00:14:17,120 --> 00:14:19,040
Entonces te estoy cocinando
un pudin de dátiles pegajoso.

305
00:14:19,040 --> 00:14:21,320
es uno de esos platos
que todos hemos tenido

306
00:14:21,320 --> 00:14:23,280
Montones de nuestro tiempo.

307
00:14:23,280 --> 00:14:25,600
Entonces, creo que necesitas crear
una de las mejores fechas pegajosas...

308
00:14:25,600 --> 00:14:27,080
Es tan cierto.
...que alguna vez hemos tenido.

309
00:14:27,080 --> 00:14:28,600
Sí. Sin presión, muchachos.
Sin presión.

310
00:14:28,600 --> 00:14:31,280
Estoy muy emocionado de ver
como tu versión

311
00:14:31,280 --> 00:14:32,440
Es mejor que el original.

312
00:14:32,440 --> 00:14:33,640
Sí.
Buen material, Hanna.

313
00:14:33,640 --> 00:14:35,160
Buena suerte.
Gracias.

314
00:14:36,720 --> 00:14:39,360
Definitivamente estoy sintiendo
La presión de hoy.

315
00:14:39,360 --> 00:14:42,240
Entonces, quiero obtener
un par de elementos más.

316
00:14:42,240 --> 00:14:44,520
La forma en que voy a intentar y
eleva el pudín de dátiles pegajoso

317
00:14:44,520 --> 00:14:45,680
y haz que se destaque

318
00:14:45,680 --> 00:14:48,080
es hacer algo realmente impresionante
helado de jengibre

319
00:14:48,080 --> 00:14:49,920
y un poco de naranja
salsa de caramelo.

320
00:14:53,960 --> 00:14:55,320
GRACE: Oh, ¿qué está haciendo Pat?

321
00:14:55,320 --> 00:14:57,080
MUJER 2: ¡Pat tiene las gambas!
Gambas!

322
00:14:57,080 --> 00:14:59,000
Mariscos, mariscos.

323
00:14:59,000 --> 00:15:01,360
PAT: Las fotos de Andy allí,
pescando en la playa,

324
00:15:01,360 --> 00:15:03,640
me lleva de regreso a
vacaciones familiares.

325
00:15:03,640 --> 00:15:06,240
Todos los años íbamos
de vacaciones en la costa.

326
00:15:06,240 --> 00:15:08,360
Tira el hilo de pescar
atrapar algún cabeza plana.

327
00:15:08,360 --> 00:15:10,400
También siempre hubo
un montón de gambas

328
00:15:10,400 --> 00:15:12,000
en medio de la mesa.

329
00:15:12,000 --> 00:15:13,800
solo tienes que comer
lo que podrías pelar,

330
00:15:13,800 --> 00:15:16,000
Entonces, ya sabes, cuanto más rápido
pela, más gambas obtendrás.

331
00:15:16,000 --> 00:15:18,320
De hecho ahora vivo en
la zona donde solíamos ir de vacaciones

332
00:15:18,320 --> 00:15:19,640
como niños en...

333
00:15:20,760 --> 00:15:22,600
..y ahora estoy haciendo
recuerdos asombrosos

334
00:15:22,600 --> 00:15:24,920
con mi pequeña, Frankie.

335
00:15:24,920 --> 00:15:27,200
Las gambas juegan un papel importante
en nuestra familia,

336
00:15:27,200 --> 00:15:30,400
y por eso hoy solo quiero
para celebrar realmente las gambas.

337
00:15:30,400 --> 00:15:32,400
Mi favorito absoluto,
y mucha de mi familia,

338
00:15:32,400 --> 00:15:33,680
es una sopa de gambas.

339
00:15:33,680 --> 00:15:35,720
Es simplemente tal
plato de esencia de gambas,

340
00:15:35,720 --> 00:15:37,000
y sí, realmente nos encanta.

341
00:15:37,000 --> 00:15:40,240
Sólo voy a hacer algo bueno.
guarniciones dentro de la sopa

342
00:15:40,240 --> 00:15:42,880
eso complementará
ese sabor a gambas.

343
00:15:42,880 --> 00:15:46,600
Las gambas escalfadas en mantequilla,
un mejillón ahumado,

344
00:15:46,600 --> 00:15:50,880
patatas fondant y
un poco de hinojo asado también.

345
00:15:50,880 --> 00:15:53,560
Definitivamente estoy peleando
Es muy difícil permanecer aquí hoy.

346
00:15:53,560 --> 00:15:57,080
Me voy a poner mi delantal negro
modo y bloqueando todo

347
00:15:57,080 --> 00:16:00,160
y simplemente entrando en la zona
para aplastar un gran plato.

348
00:16:00,160 --> 00:16:02,520
estoy un poco nervioso sirviendo
un bisque a un francés,

349
00:16:02,520 --> 00:16:05,440
pero ya sabes,
la comida no juzga,

350
00:16:05,440 --> 00:16:07,320
así que asegurémonos
es de gran sabor

351
00:16:07,320 --> 00:16:09,600
y ojalá le guste.

352
00:16:09,600 --> 00:16:11,640
¡Dale todo lo que tienes!

353
00:16:11,640 --> 00:16:14,480
¡Te quedan 45 minutos!

354
00:16:14,480 --> 00:16:19,680
(TODOS GRITAN ÁNIMO
Y ANIMAR)

355
00:16:24,040 --> 00:16:25,800
HOMBRE: ¡Vamos, Bell! Vamos.

356
00:16:25,800 --> 00:16:28,760
BELLA: Todavía tengo mucho
que hacer para mi entremet.

357
00:16:28,760 --> 00:16:31,000
Esta presión de tiempo es
realmente me está afectando.

358
00:16:31,000 --> 00:16:33,000
¿Cómo te sientes Bella?

359
00:16:33,000 --> 00:16:34,520
Nup.
Ella está en su zona.

360
00:16:36,880 --> 00:16:39,360
Mi mousse ya se está fraguando
en el congelador,

361
00:16:39,360 --> 00:16:41,320
y es hora de hacer
la gelatina de manzana.

362
00:16:41,320 --> 00:16:43,240
Combino un poco de puré de manzana.

363
00:16:43,240 --> 00:16:45,880
con un poco de azúcar
y gelatina.

364
00:16:45,880 --> 00:16:47,760
¿Acaba de poner
¿Más gelatina dentro?

365
00:16:47,760 --> 00:16:48,960
Sí.

366
00:16:48,960 --> 00:16:50,760
Oh, está agregando más gelatina.
Ella es más gelatina.

367
00:16:50,760 --> 00:16:51,760
Oh.

368
00:16:53,520 --> 00:16:56,720
Necesito motor si voy
para realizar este entremet.

369
00:17:00,040 --> 00:17:02,760
Mi gelatina de manzana ya está
colocar en el congelador,

370
00:17:02,760 --> 00:17:05,680
y luego es hora de hacer
las galletas de mantequilla bretonas.

371
00:17:05,680 --> 00:17:07,400
Necesito correr a la despensa.

372
00:17:09,080 --> 00:17:13,000
Mi mente se está poniendo realmente
dispersos en este punto,

373
00:17:13,000 --> 00:17:16,960
pero sigo concentrado
en este objetivo final

374
00:17:16,960 --> 00:17:19,640
y solo hay que seguir poniendo
un pie delante del otro.

375
00:17:22,320 --> 00:17:24,120
MUJER: ¿Cómo sabe, Lyds?

376
00:17:24,120 --> 00:17:26,200
¿Feliz?
Sí, bien.

377
00:17:26,200 --> 00:17:28,920
Estoy probando mi sopa avgolemono.

378
00:17:28,920 --> 00:17:31,040
Se está poniendo bastante sabroso.

379
00:17:31,040 --> 00:17:34,320
Tiene buena profundidad
durante tan poco tiempo.

380
00:17:35,920 --> 00:17:39,120
Pero realmente necesito conseguir
estas bolas de pollo.

381
00:17:39,120 --> 00:17:42,280
las bolitas de pollo
son la carne picada,

382
00:17:42,280 --> 00:17:45,520
mucho perejil, eneldo,
ralladura de limón,

383
00:17:45,520 --> 00:17:47,720
sal, pimienta y arroz.

384
00:17:47,720 --> 00:17:50,000
Y luego son cazados furtivamente
en la sopa.

385
00:17:51,800 --> 00:17:53,680
Lidia, cuéntanos,
¿Qué estás haciendo?

386
00:17:53,680 --> 00:17:58,040
estoy haciendo un avgolemono
sopa de bolas de pollo.

387
00:17:58,040 --> 00:18:01,200
Avgolemono es como uno de
mis sopas favoritas.

388
00:18:01,200 --> 00:18:04,760
Yo lo hago con pollo picado.
bolas con un poco de arroz,

389
00:18:04,760 --> 00:18:06,880
y eneldo, limón y perejil.

390
00:18:06,880 --> 00:18:09,080
Entonces, ¿vas a presentar
el arroz en tu sopa?

391
00:18:09,080 --> 00:18:12,040
El arroz quedará crudo.
en las bolas de carne picada

392
00:18:12,040 --> 00:18:14,600
y luego se cocina en el caldo.

393
00:18:14,600 --> 00:18:16,640
No estás preocupado por
¿El arroz se cocinará a tiempo?

394
00:18:16,640 --> 00:18:18,160
No.

395
00:18:18,160 --> 00:18:21,040
He cocinado esta sopa
muchas veces, entonces...

396
00:18:21,040 --> 00:18:22,800
Está bien. Buena suerte, ¿sí?
Buena suerte, Lidia.

397
00:18:22,800 --> 00:18:24,080
Gracias.
Buena suerte.

398
00:18:25,760 --> 00:18:28,480
El arroz está para cocinar.
en estas bolas de pollo,

399
00:18:28,480 --> 00:18:30,720
pero aún no lo es.

400
00:18:30,720 --> 00:18:33,280
Mmm... pero así será.

401
00:18:34,960 --> 00:18:37,400
ALYONA: Yo tomo el pastel de miel.
fuera del horno...

402
00:18:39,800 --> 00:18:41,160
..y es perfecto.

403
00:18:41,160 --> 00:18:43,320
GRACIA: ¡Bien, Aliona!

404
00:18:43,320 --> 00:18:44,400
¡Eso se ve increíble!

405
00:18:46,480 --> 00:18:48,600
Me siento realmente concentrado.

406
00:18:48,600 --> 00:18:52,840
Es como si lo sintiera todo.
a mi alrededor simplemente ha desaparecido

407
00:18:52,840 --> 00:18:55,600
y soy la única persona
en esta cocina.

408
00:18:55,600 --> 00:18:58,720
El otro elemento que necesito
la uña es la crema.

409
00:18:59,840 --> 00:19:02,720
Mientras mis capas están
enfriando en la nevera,

410
00:19:02,720 --> 00:19:05,000
necesito hacer la crema
con un poco de crema agria

411
00:19:05,000 --> 00:19:06,520
y mirto limón a través de él

412
00:19:06,520 --> 00:19:09,560
para conseguir ese nativo
Giro australiano.

413
00:19:09,560 --> 00:19:11,120
Este pastel soy realmente yo.

414
00:19:13,800 --> 00:19:17,920
MUJER: Mira cómo se va este tipo.
HOMBRE: Muéstrame esa sonrisa descarada.

415
00:19:17,920 --> 00:19:21,680
(TODOS ríen y aplauden)

416
00:19:21,680 --> 00:19:23,680
Y mi pastel de plátano especiado
sale del horno

417
00:19:23,680 --> 00:19:25,400
y huele genial.

418
00:19:25,400 --> 00:19:28,320
MUJER: Preciosa, Olaolu.
MUJER 2: Preciosa, Olaolu.

419
00:19:29,400 --> 00:19:31,560
me preocupa hacer un pastel
para un cocinero de eliminación,

420
00:19:31,560 --> 00:19:33,640
así que voy a
eleva este plato

421
00:19:33,640 --> 00:19:37,280
al mismo tiempo que se mantiene fiel a
la herencia del plato.

422
00:19:37,280 --> 00:19:40,480
Espero que los jueces vean
algo que ellos reconocen,

423
00:19:40,480 --> 00:19:42,400
pero luego, cuando lo comen,

424
00:19:42,400 --> 00:19:45,200
están muy sorprendidos por
lo que están experimentando.

425
00:19:45,200 --> 00:19:48,600
El pastel de plátano especiado
es bastante dulce...

426
00:19:48,600 --> 00:19:51,080
MUJER: Ve, Olaolu. Mmmm.

427
00:19:51,080 --> 00:19:54,160
..así que voy a usar
jarabe de lima como un poco de remojo

428
00:19:54,160 --> 00:19:56,280
para cortar
algo de dulzura.

429
00:19:57,280 --> 00:20:00,200
¡Oh! Crema salada.
MUJER 2: ¡Salado!

430
00:20:00,200 --> 00:20:02,920
También estoy haciendo una especie de
Chantilly salado

431
00:20:02,920 --> 00:20:04,400
porque la sal puede ayudar,

432
00:20:04,400 --> 00:20:06,000
ya sabes, equilibrar
la dulzura.

433
00:20:06,000 --> 00:20:08,400
Este plato tiene mucho
de significado para mí.

434
00:20:08,400 --> 00:20:10,240
Um, fue un placer
cuando era más joven,

435
00:20:10,240 --> 00:20:13,400
y poder recrearlo,
pero en mi propio giro,

436
00:20:13,400 --> 00:20:15,840
creo que esos son los ingredientes
por estar a salvo hoy.

437
00:20:17,000 --> 00:20:19,680
¡Hazlo delicioso!

438
00:20:19,680 --> 00:20:21,400
¡Faltan 30 minutos!

439
00:20:21,400 --> 00:20:26,400
(TODOS ANIMAN, GRITAN ÁNIMO)

440
00:20:27,920 --> 00:20:29,120
HOMBRE: ¡Sigue empujando!

441
00:20:33,800 --> 00:20:35,320
Hannah, ¿qué tipo de caramelo?
quieres?

442
00:20:35,320 --> 00:20:37,000
es como
un caramelo de caramelo,

443
00:20:37,000 --> 00:20:38,000
pero con naranja.

444
00:20:38,000 --> 00:20:39,000
Me encanta.

445
00:20:39,000 --> 00:20:41,480
Nada como un experimento
en una eliminación, Han.

446
00:20:41,480 --> 00:20:43,240
Vuélvete atrevida, niña. Me encanta.

447
00:20:43,240 --> 00:20:45,240
me siento bastante relajado
en este punto

448
00:20:45,240 --> 00:20:46,880
porque estoy por delante de mi cocinero.

449
00:20:46,880 --> 00:20:48,800
Mi pudín de dátiles pegajoso
en el horno,

450
00:20:48,800 --> 00:20:50,160
La miga está en el horno.

451
00:20:50,160 --> 00:20:51,720
Mi helado de jengibre está listo.

452
00:20:51,720 --> 00:20:54,000
Hannah, ¿cómo te va?
¿Lo has probado?

453
00:20:54,000 --> 00:20:55,680
¿Lo has probado?
Sí, estoy muy feliz con eso.

454
00:20:55,680 --> 00:20:57,400
Sí, genial.
Rojizo.

455
00:20:57,400 --> 00:20:58,440
Hermoso.

456
00:20:58,440 --> 00:21:01,080
Y sé que tengo tiempo
Bajo mi manga ahora mismo,

457
00:21:01,080 --> 00:21:04,440
lo cual no sucede mucho
en esta cocina.

458
00:21:04,440 --> 00:21:05,920
JEAN-CHRISTOPHE:
Ana, ¿cómo estás?

459
00:21:05,920 --> 00:21:07,160
Oh sí. Bien, gracias.
Hola, Hanna.

460
00:21:07,160 --> 00:21:08,920
¡Oh! ¿Qué estás haciendo?

461
00:21:08,920 --> 00:21:11,200
voy a hacer
un pudin de dátiles pegajoso

462
00:21:11,200 --> 00:21:12,760
con un caramelo de naranja,

463
00:21:12,760 --> 00:21:14,800
con helado de jengibre
y una miga de jengibre.

464
00:21:14,800 --> 00:21:16,520
Necesito hacértelo saber...
Sí.

465
00:21:16,520 --> 00:21:19,480
..de vuelta en el Reino Unido, el
lo primero que empiezo a hacer

466
00:21:19,480 --> 00:21:23,720
es conducir hasta
Whitehaven Caramel, al norte,

467
00:21:23,720 --> 00:21:27,120
para comprar esos caramelos pegajosos
pudín.

468
00:21:27,120 --> 00:21:28,640
Ah, basta.
Y lo digo en serio.

469
00:21:28,640 --> 00:21:30,200
Estás hablando de 300 millas, ¿sí?

470
00:21:30,200 --> 00:21:33,360
Entonces, creo que tengo una enorme
cantidad de expectativas sobre la tuya.

471
00:21:33,360 --> 00:21:34,520
DE ACUERDO.

472
00:21:34,520 --> 00:21:37,040
¿Conseguiste poner un poco de
¿Sal en tu pastel?

473
00:21:38,240 --> 00:21:39,960
Oh.

474
00:21:39,960 --> 00:21:42,280
¿Le puse sal? Mmmm, basta.

475
00:21:43,480 --> 00:21:44,600
De todos modos, ya vemos.

476
00:21:48,960 --> 00:21:50,920
La duda empieza a surgir.
entrar un poquito.

477
00:22:04,720 --> 00:22:06,960
HANNAH: Me siento
realmente nervioso.

478
00:22:06,960 --> 00:22:08,040
Mira, esos están funcionando,

479
00:22:08,040 --> 00:22:09,880
y estan cocinando
y están bien,

480
00:22:09,880 --> 00:22:12,960
pero estoy un poco preocupado
No los mezclé lo suficientemente bien.

481
00:22:12,960 --> 00:22:16,040
Si el pudín de dátiles pegajoso no está
bueno, me voy a casa.

482
00:22:19,000 --> 00:22:21,440
Entonces, voy a
haz otro.

483
00:22:21,440 --> 00:22:24,040
Mi helado está listo. mi caramelo
necesita un poco de trabajo.

484
00:22:25,280 --> 00:22:27,840
No quiero que esto termine ahora.

485
00:22:29,280 --> 00:22:32,800
¡Desde aquí todo es bullicio!
¡Solo faltan 15 minutos!

486
00:22:32,800 --> 00:22:43,520
(TODOS GRITAN ÁNIMO,
APLAUDIR)

487
00:22:45,280 --> 00:22:46,440
MUJER: Tienes esto, Bella.

488
00:22:46,440 --> 00:22:48,240
Tienes esto, niña,
tienes esto.

489
00:22:48,240 --> 00:22:51,960
BELLA: Mi entremet todavía está
fraguado en el congelador rápido.

490
00:22:51,960 --> 00:22:53,360
Es casi. Casi.

491
00:22:54,600 --> 00:22:55,760
Casi llegamos.

492
00:22:55,760 --> 00:22:59,160
Está casi listo, pero
Definitivamente necesita algo más de tiempo.

493
00:22:59,160 --> 00:23:00,960
¿Cómo va tu tiempo?
DE ACUERDO.

494
00:23:00,960 --> 00:23:01,960
DE ACUERDO.

495
00:23:01,960 --> 00:23:04,120
Todavía estoy un poco preocupado por
el conjunto del entremet, pero...

496
00:23:04,120 --> 00:23:05,960
¿Está... obviamente ahí dentro?
Sí, sí, sí.

497
00:23:05,960 --> 00:23:08,520
Vale, genial.
Lo mantendré cerrado.

498
00:23:08,520 --> 00:23:10,600
Nos estamos acercando
el final del cocinero,

499
00:23:10,600 --> 00:23:12,960
y tengo mucho que hacer.

500
00:23:12,960 --> 00:23:16,000
Mi base de galletas de mantequilla bretonas
con manzanas con canela

501
00:23:16,000 --> 00:23:17,520
está en el horno cocinando,

502
00:23:17,520 --> 00:23:20,000
y me acabo de dar cuenta
Necesito hacer mi espejo vidriado.

503
00:23:22,000 --> 00:23:23,720
Si sigo moviéndome,

504
00:23:23,720 --> 00:23:26,760
tengo una oportunidad de
Poner esto en el plato.

505
00:23:28,960 --> 00:23:31,080
MUJER: Ay, ese fumador.

506
00:23:31,080 --> 00:23:34,040
HOMBRE: Sí. Empanada. ¡Yo!

507
00:23:35,040 --> 00:23:37,640
PAT: Muchos de los elementos
para mi sopa de gambas

508
00:23:37,640 --> 00:23:40,000
están empezando a terminarse.

509
00:23:40,000 --> 00:23:41,680
Los mejillones y las gambas
están casi terminados.

510
00:23:42,800 --> 00:23:44,600
Las patatas y el hinojo están cocidos.

511
00:23:44,600 --> 00:23:48,280
MUJER: Oh, vaya, Pat.
Eso es perfecto.

512
00:23:48,280 --> 00:23:50,040
Que buen color.

513
00:23:50,040 --> 00:23:51,240
Pero la estrella del espectáculo

514
00:23:51,240 --> 00:23:53,160
todavía está en la olla
y no terminado,

515
00:23:53,160 --> 00:23:56,160
así que realmente necesito concentrarme
toda mi energía en la sopa.

516
00:23:56,160 --> 00:23:59,200
Y realmente solo me estoy adaptando
la sal y el limón

517
00:23:59,200 --> 00:24:02,720
hasta que esté absolutamente
avivado con el sabor.

518
00:24:02,720 --> 00:24:04,000
Me encanta el sabor del plato,

519
00:24:04,000 --> 00:24:05,680
pero solo quiero que así sea
un poco más intenso,

520
00:24:05,680 --> 00:24:07,560
así que espero poder
baja ese sabor

521
00:24:07,560 --> 00:24:09,520
y conseguir el sazón perfecto,

522
00:24:09,520 --> 00:24:11,280
cocine estos langostinos
perfectamente,

523
00:24:11,280 --> 00:24:12,840
y sí, estaremos
sobre el dinero.

524
00:24:16,080 --> 00:24:19,280
Me siento bien. disfruto haciendo
este pastel, y así me siento bien.

525
00:24:19,280 --> 00:24:21,240
solo quiero asegurarme
Sigo moviéndome rápido.

526
00:24:21,240 --> 00:24:24,560
Para mi pastel de plátano especiado,
Tengo un Chantilly salado hecho,

527
00:24:24,560 --> 00:24:26,920
el pastel con la lima
enfriamiento del almíbar.

528
00:24:26,920 --> 00:24:30,440
Pero este es un cocinero de eliminación.
y hay mucho en juego.

529
00:24:30,440 --> 00:24:32,960
Yo digo: "Amigo, da un paso adelante".

530
00:24:32,960 --> 00:24:35,880
Decido hacer un jengibre
natillas para rematar.

531
00:24:35,880 --> 00:24:38,120
¡Yo! ¡Vamos, Olaolu!
ANNABEL: Vamos, amigo.

532
00:24:38,120 --> 00:24:39,400
Demasiado fácil para ti, hermano.

533
00:24:39,400 --> 00:24:42,160
Y las natillas pueden ser
muy jengibre adelante

534
00:24:42,160 --> 00:24:43,920
y un poquito fogoso,

535
00:24:43,920 --> 00:24:45,640
así que cuando le des un mordisco,

536
00:24:45,640 --> 00:24:47,720
tienes un poco más,
como, empuje.

537
00:24:51,880 --> 00:24:53,600
MUJER: Oh, vaya. Mira eso.

538
00:24:53,600 --> 00:24:54,600
HOMBRE: Oh, eso fue rápido.

539
00:24:54,600 --> 00:24:56,320
Oh, ¿esto es un pastel de miel?

540
00:24:56,320 --> 00:24:59,320
Sí.
Oh, me encanta esto.

541
00:25:00,920 --> 00:25:02,680
Eso se ve muy bien.

542
00:25:02,680 --> 00:25:03,880
Bien, Aliona.

543
00:25:03,880 --> 00:25:07,640
Estoy muy orgulloso de lo que
Veo frente a mí...

544
00:25:07,640 --> 00:25:08,920
Vamos, Aliona.

545
00:25:08,920 --> 00:25:12,120
..porque nunca he
hizo este pastel

546
00:25:12,120 --> 00:25:13,640
en tan poco tiempo.

547
00:25:13,640 --> 00:25:15,600
¡Necesitas un tocadiscos, niña!

548
00:25:16,760 --> 00:25:19,640
Normalmente lo sirvo
con frambuesas frescas,

549
00:25:19,640 --> 00:25:22,560
pero tal vez solo frambuesas frescas
no van a ser suficientes.

550
00:25:22,560 --> 00:25:25,440
Entonces, creo que voy a hacer
esta salsa de frambuesa.

551
00:25:28,280 --> 00:25:31,160
Eso también se verá muy
hermoso en el plato

552
00:25:31,160 --> 00:25:32,640
y complementar el pastel.

553
00:25:34,520 --> 00:25:37,440
MUJER: ¡Vamos, Lydia!
Utilice esos músculos, señora.

554
00:25:37,440 --> 00:25:40,880
Es hora de 'avgolemono'
la sopa,

555
00:25:40,880 --> 00:25:44,480
que es el batido del
huevos y jugo de limón juntos.

556
00:25:51,200 --> 00:25:53,240
Los huevos son para
espesar tu sopa?

557
00:25:53,240 --> 00:25:56,560
Sí. los estoy templando
con jugo de limón.

558
00:25:57,600 --> 00:26:01,960
voy a templarlos
añadiendo el caldo caliente,

559
00:26:01,960 --> 00:26:04,480
y eso traerá
la temperatura del huevo

560
00:26:04,480 --> 00:26:05,840
para que no se parta.

561
00:26:12,320 --> 00:26:13,760
¡Oh!

562
00:26:13,760 --> 00:26:15,840
Los huevos espesan la sopa,

563
00:26:15,840 --> 00:26:21,160
y el limon le da
acidez y delicia.

564
00:26:23,080 --> 00:26:25,760
Miro la piel del pollo,
se ven geniales.

565
00:26:25,760 --> 00:26:28,000
Sacándolos.

566
00:26:28,000 --> 00:26:31,360
Y lo voy a hacer a la ligera
freír el haloumi,

567
00:26:31,360 --> 00:26:34,560
Así como los jueces están comiendo.
la sopa, de vez en cuando,

568
00:26:34,560 --> 00:26:37,120
podrían conseguir
un pequeño bocado de

569
00:26:37,120 --> 00:26:40,160
bondad salada de haloumi.

570
00:26:40,160 --> 00:26:43,240
¡No te quedes atrás!
¡Diez minutos para el final!

571
00:26:43,240 --> 00:26:50,120
(TODOS GRITAN ÁNIMO)

572
00:26:53,240 --> 00:26:54,760
MUJER: Asegúrate
Está chapado, muchachos.

573
00:26:57,760 --> 00:26:59,760
(La bandeja suena)
Lo siento, eso está caliente.

574
00:26:59,760 --> 00:27:02,600
La adrenalina es
corriendo por mi cuerpo.

575
00:27:02,600 --> 00:27:05,800
no creo haber tomado
un respiro durante la última hora.

576
00:27:10,400 --> 00:27:11,800
Es el momento de la verdad.

577
00:27:11,800 --> 00:27:13,720
Necesito desmoldar este entremet.

578
00:27:16,240 --> 00:27:18,840
MUJER: Sí, sí. Ya viene.
MUJER 2: Ya viene, Bella.

579
00:27:18,840 --> 00:27:20,440
Gentil, gentil. No.

580
00:27:20,440 --> 00:27:22,200
Está bien. Tienes más tiempo.

581
00:27:26,000 --> 00:27:28,400
Mi entremet debería aparecer
del molde fácilmente.

582
00:27:29,480 --> 00:27:30,960
Estoy realmente preocupado.

583
00:27:32,040 --> 00:27:33,240
HOMBRE: Cuidado, Bella.

584
00:27:40,080 --> 00:27:41,880
¿Cuchillo caliente?

585
00:27:41,880 --> 00:27:43,840
No sé.

586
00:27:43,840 --> 00:27:45,160
¿Puedo cortar este molde?

587
00:27:46,560 --> 00:27:48,240
Haz lo que tengas que hacer, niña.

588
00:27:48,240 --> 00:27:52,040
(TODOS GRITAN)

589
00:27:56,520 --> 00:27:59,000
Si no logro sacar esto,

590
00:27:59,000 --> 00:28:01,040
no tengo nada que poner
en el plato hoy.

591
00:28:01,040 --> 00:28:02,720
Lo tienes, Bella.

592
00:28:02,720 --> 00:28:04,720
HOMBRE: Sólo díselo a los jueces.
no mirar.

593
00:28:04,720 --> 00:28:06,240
No sé sobre esto.

594
00:28:15,920 --> 00:28:18,240
¿Puedo cortar este molde?

595
00:28:18,240 --> 00:28:21,320
(TODOS GRITAN ÁNIMO)

596
00:28:21,320 --> 00:28:22,800
MUJER: Haz lo que tengas que hacer,
chica.

597
00:28:22,800 --> 00:28:24,680
HOMBRE: Sólo díselo a los jueces.
no mirar.

598
00:28:27,040 --> 00:28:28,640
Si no saco esto...

599
00:28:29,760 --> 00:28:32,320
..no tengo nada que ponerme
el plato hoy.

600
00:28:32,320 --> 00:28:33,640
¡Eso es todo, Bella! ¡Vamos!

601
00:28:35,760 --> 00:28:37,600
Esto es vida o muerte.

602
00:28:37,600 --> 00:28:39,920
Al menos los jueces podrán
probar algo.

603
00:28:42,440 --> 00:28:45,520
¡Termina fuerte!
¡Faltan tres minutos!

604
00:28:45,520 --> 00:28:50,640
(TODOS GRITAN ÁNIMO,
APLAUDIR)

605
00:28:59,240 --> 00:29:01,000
HOMBRE: ¡Sigue empujando! ¡Sigue empujando!

606
00:29:01,000 --> 00:29:03,800
HANNAH: Logré conseguir mi
segundo pudin sacado del horno,

607
00:29:03,800 --> 00:29:06,560
pero esta salsa es solo
no del todo dando en el blanco.

608
00:29:06,560 --> 00:29:08,840
hay algo
no está bien con eso.

609
00:29:08,840 --> 00:29:11,520
Estoy realmente preocupado. ¿Es
¿El mejor pudín del mundo?

610
00:29:11,520 --> 00:29:14,200
¿Y es esta salsa?
¿De verdad vas a trabajar?

611
00:29:14,200 --> 00:29:17,160
HOMBRE: Sigue, sigue,
sigue adelante.

612
00:29:17,160 --> 00:29:19,400
LYDIA: Si este cuenco
de sopa avgolemono

613
00:29:19,400 --> 00:29:21,840
no representa
tradición familiar para mí,

614
00:29:21,840 --> 00:29:23,360
No sé qué hace.

615
00:29:24,880 --> 00:29:27,800
¿Está cocido el arroz? 100%.

616
00:29:27,800 --> 00:29:31,600
¡Faltan 30 segundos!
ANDY: ¡30 segundos!

617
00:29:31,600 --> 00:29:34,760
(TODOS GRITAN ÁNIMO)

618
00:29:34,760 --> 00:29:36,440
BELLA: No estoy contenta con esto.

619
00:29:36,440 --> 00:29:39,080
Así no es como yo sería
presentándolo en casa.

620
00:29:39,080 --> 00:29:41,560
Pero ojalá el interior

621
00:29:41,560 --> 00:29:45,080
tendrá algunas capas bonitas
y sabores.

622
00:29:45,080 --> 00:29:48,160
TODOS: 10, 9, 8,

623
00:29:48,160 --> 00:29:51,480
7, 6, 5,

624
00:29:51,480 --> 00:29:55,720
4, 3, 2, 1.

625
00:29:55,720 --> 00:29:57,960
ANDY: ¡Eso es todo!

626
00:29:57,960 --> 00:30:04,040
(ANIMOS, GRITOS)

627
00:30:09,600 --> 00:30:10,840
LIDIA: Dios mío.

628
00:30:25,200 --> 00:30:26,920
Lydia, ¿cuál es el plato?

629
00:30:26,920 --> 00:30:29,440
Sopa de avgolemono de bolas de pollo.

630
00:30:29,440 --> 00:30:32,800
es esencialmente
un caldo de huevo y limón.

631
00:30:32,800 --> 00:30:35,240
Lydia, ¿por qué esa gran sonrisa?

632
00:30:35,240 --> 00:30:38,080
Muy orgulloso de darte
este plato

633
00:30:38,080 --> 00:30:41,120
porque es un plato que tu
cocina para tus seres queridos,

634
00:30:41,120 --> 00:30:43,080
y me encanta que soy
haciendo eso por ti.

635
00:30:43,080 --> 00:30:44,520
Oh, pensé que ibas a decir
nos amas.

636
00:30:44,520 --> 00:30:46,720
Los amo a todos.
Los amo a todos.

637
00:30:46,720 --> 00:30:50,480
todavía tengo que pellizcarme
para recordarme dónde estoy.

638
00:30:50,480 --> 00:30:52,120
Y vamos a degustar un plato.

639
00:30:52,120 --> 00:30:54,400
obviamente tienes piel de pollo
por tu cuenta...

640
00:30:54,400 --> 00:30:57,120
Oh, lindo.
...tu propio ocio crujiente.

641
00:30:57,120 --> 00:30:58,960
Sí.
Me encanta el ocio crujiente.

642
00:30:58,960 --> 00:31:00,760
DE ACUERDO. Muchas gracias.
JEAN-CHRISTOPHE: Fabuloso.

643
00:31:00,760 --> 00:31:02,200
Gracias, Lidia.
Por favor disfrútalo.

644
00:31:02,200 --> 00:31:03,720
Gracias.
Bien hecho, Lidia.

645
00:31:03,720 --> 00:31:05,360
Vaya, eso se ve tan genial.

646
00:31:05,360 --> 00:31:07,960
ANDY: Muy atractivo.
Quiero que sea bueno.

647
00:31:07,960 --> 00:31:09,240
Quiero que sea mío.

648
00:31:20,520 --> 00:31:21,680
Me lo comeré todo.

649
00:31:31,160 --> 00:31:32,880
¡Ah!

650
00:31:32,880 --> 00:31:34,080
(GEMIDOS)

651
00:31:34,080 --> 00:31:36,400
(RISAS)

652
00:31:36,400 --> 00:31:37,680
Esto es increíble.

653
00:31:37,680 --> 00:31:39,000
Mmm.

654
00:31:39,000 --> 00:31:43,360
Ay dios mío.
Esa mujer es increíble.

655
00:31:43,360 --> 00:31:45,320
Jean-Christophe, ¿qué pasa?
el costado de la jarra?

656
00:31:46,560 --> 00:31:48,040
¿Sabes cuando
comer algo bueno

657
00:31:48,040 --> 00:31:50,360
y tu cerebro simplemente
¿Ni siquiera está pensando?

658
00:31:50,360 --> 00:31:52,640
solo estas consumiendo
y experimentar?

659
00:31:52,640 --> 00:31:53,640
Mmm.

660
00:31:53,640 --> 00:31:57,240
Recordaré esto y anhelaré
por el resto de mi vida.

661
00:31:57,240 --> 00:32:00,000
Es tan delicioso.

662
00:32:00,000 --> 00:32:05,040
Ese caldo recién está empacado.
lleno de gallina.

663
00:32:05,040 --> 00:32:08,160
Polluelo y limón.

664
00:32:08,160 --> 00:32:11,320
Todo lo que ella dijo
ella quería que estuviera ahí.

665
00:32:11,320 --> 00:32:13,320
Entonces, esas bolas de pollo,

666
00:32:13,320 --> 00:32:15,960
como si simplemente se desmoronaran
en tu boca.

667
00:32:15,960 --> 00:32:18,760
Es un cuenco que sorbe
deliciosa sopa de pollo.

668
00:32:18,760 --> 00:32:20,880
Ha usado bastante pimienta.
allí también

669
00:32:20,880 --> 00:32:24,640
entonces obtienes esto hermoso
cálido abrazo de especias

670
00:32:24,640 --> 00:32:25,880
en la parte posterior de tu paladar.

671
00:32:25,880 --> 00:32:28,760
Y luego agregando ese haloumi,

672
00:32:28,760 --> 00:32:30,880
es, ya sabes, es así de salado,

673
00:32:30,880 --> 00:32:33,600
momento de diversión chirriante con
Todos esos pequeños cubos ahí dentro.

674
00:32:33,600 --> 00:32:37,040
solo teniendo el placer
para disfrutar de esta maravillosa sopa,

675
00:32:37,040 --> 00:32:39,000
Nos sentimos como una familia en cierto modo.

676
00:32:39,000 --> 00:32:41,040
Sí.
¿Ajá?

677
00:32:41,040 --> 00:32:44,480
¿Qué fue lo más
parte placentera

678
00:32:44,480 --> 00:32:47,600
es cuando ella introdujo el huevo

679
00:32:47,600 --> 00:32:51,400
como atemperado el caldo

680
00:32:51,400 --> 00:32:56,120
justo en el último minuto,
a la temperatura adecuada.

681
00:32:59,720 --> 00:33:03,640
Yo diría que está en el
las cinco cosas más sabrosas

682
00:33:03,640 --> 00:33:04,840
Lo he tenido este año, seguro.

683
00:33:04,840 --> 00:33:05,840
Sí, absolutamente.

684
00:33:05,840 --> 00:33:09,600
Eso es así, así, así.
sedoso y hermoso.

685
00:33:09,600 --> 00:33:11,880
Me siento tan privilegiado
para comer eso.

686
00:33:11,880 --> 00:33:14,200
Mismo. (suspiros)

687
00:33:14,200 --> 00:33:15,640
Creo que ella está a salvo.
¿Qué te parece?

688
00:33:15,640 --> 00:33:17,920
Oh sí. yo creo
ella está bien.

689
00:33:21,200 --> 00:33:23,160
BELLA: Sé que me he quedado corta.

690
00:33:23,160 --> 00:33:24,640
en la forma mi plato
mira hoy...

691
00:33:25,920 --> 00:33:27,920
..pero ojalá las texturas

692
00:33:27,920 --> 00:33:31,560
y los sabores serán suficientes
para salvarme hoy.

693
00:33:31,560 --> 00:33:33,480
Hola Bella.
Hola Bella.

694
00:33:46,120 --> 00:33:48,720
SOFÍA: Hola, Bella.
JEAN-CHRISTOPHE: Hola, Bella.

695
00:33:48,720 --> 00:33:51,520
BELLA: Hoy te he hecho mi
entremet de manzana y canela.

696
00:33:51,520 --> 00:33:54,480
Entonces, hay una galleta bretona
con unas manzanas con canela,

697
00:33:54,480 --> 00:33:56,560
un chocolate blanco
y mousse de mascarpone,

698
00:33:56,560 --> 00:33:58,880
y una gelatina de manzana
y un esmalte de espejo.

699
00:33:58,880 --> 00:34:00,720
POH: Gracias.
ANDY: Gracias, Bella.

700
00:34:00,720 --> 00:34:02,880
Gracias.

701
00:34:02,880 --> 00:34:06,320
Realmente puedo ver la visión,
pero es un poco torcido, ¿eh?

702
00:34:06,320 --> 00:34:07,440
Sí, particularmente porque

703
00:34:07,440 --> 00:34:10,160
sabemos lo bueno
y cuán precisa puede ser.

704
00:34:16,520 --> 00:34:18,680
Definitivamente hay
capas definidas allí.

705
00:34:18,680 --> 00:34:19,800
DE ACUERDO.

706
00:34:33,320 --> 00:34:35,760
en realidad me gusta mucho
los sabores.

707
00:34:35,760 --> 00:34:38,920
Creo que ha hecho un muy buen
trabajo de equilibrar la dulzura.

708
00:34:38,920 --> 00:34:41,880
Dicho esto, siento que

709
00:34:41,880 --> 00:34:45,080
cuando estaba cortando
esa capa de gel,

710
00:34:45,080 --> 00:34:47,320
está muy ambientado.

711
00:34:47,320 --> 00:34:48,520
Fue una elección interesante,

712
00:34:48,520 --> 00:34:50,760
y siento que es solo
una elección que ella puso ahí

713
00:34:50,760 --> 00:34:52,160
porque ella estaba haciendo
un entremet.

714
00:34:52,160 --> 00:34:54,280
porque no lo hace
sabe increíble,

715
00:34:54,280 --> 00:34:58,120
y definitivamente no tiene
una textura impresionante tampoco.

716
00:34:58,120 --> 00:35:00,880
Hemos visto cientos de entremets
en esta cocina.

717
00:35:00,880 --> 00:35:02,600
Están destinados a lucir impecables.
Exactamente.

718
00:35:02,600 --> 00:35:05,040
Sí, y no lo entendimos.
desafortunadamente.

719
00:35:05,040 --> 00:35:07,600
Miras su mousse,
y es bastante denso,

720
00:35:07,600 --> 00:35:09,160
está un poco borracho.

721
00:35:09,160 --> 00:35:10,440
No hay aireación en él.

722
00:35:10,440 --> 00:35:13,920
Creo que es una pena, porque
Adoro absolutamente a esta chica.

723
00:35:13,920 --> 00:35:17,680
Ella es súper talentosa
ella es tan motivada.

724
00:35:17,680 --> 00:35:19,400
Realmente la respeto.

725
00:35:21,520 --> 00:35:23,480
estoy tratando de pensar
con mucho cuidado

726
00:35:23,480 --> 00:35:24,960
¿Cuál será mi veredicto?

727
00:35:30,120 --> 00:35:32,520
Hola.
Hola.

728
00:35:32,520 --> 00:35:34,520
Aliona, ¿qué has hecho?

729
00:35:34,520 --> 00:35:36,800
Hice mi pastel de celebración.

730
00:35:36,800 --> 00:35:38,800
Está inspirado en
Pastel de miel ruso.

731
00:35:38,800 --> 00:35:40,440
Muchas gracias.
Gracias.

732
00:35:42,040 --> 00:35:43,320
Echemos un vistazo a esas capas.

733
00:35:44,560 --> 00:35:46,480
¡Oh!
Ah, tiene muy buena pinta.

734
00:35:46,480 --> 00:35:48,280
¡Vaya!

735
00:35:48,280 --> 00:35:49,800
Todavía puedo saborear la miel.

736
00:35:49,800 --> 00:35:51,840
Es realmente fragante, todavía

737
00:35:51,840 --> 00:35:55,640
entonces es muy sutil
y muy bien gestionado.

738
00:35:55,640 --> 00:35:58,280
Me encanta como se ve.
Me encantan los colores.

739
00:35:58,280 --> 00:36:00,560
Creo que esas capas
son impresionantes.

740
00:36:00,560 --> 00:36:02,720
creo que ella ha terminado
un trabajo realmente bueno.

741
00:36:05,360 --> 00:36:07,440
Hola Pat.

742
00:36:07,440 --> 00:36:11,520
He hecho una sopa de gambas
con unas gambas escalfadas en mantequilla,

743
00:36:11,520 --> 00:36:13,360
unos mejillones ligeramente ahumados,

744
00:36:13,360 --> 00:36:17,080
hinojo asado,
y patatas fondant.

745
00:36:17,080 --> 00:36:19,480
Esto es muy atractivo.

746
00:36:19,480 --> 00:36:21,320
Es simplemente asombroso.

747
00:36:21,320 --> 00:36:25,840
Sólo huélelo. el poder de
las cáscaras de las gambas.

748
00:36:25,840 --> 00:36:28,520
Los mejillones. la acción tiene
se ha hecho muy bien.

749
00:36:28,520 --> 00:36:31,200
Creo que está perfectamente sazonado.

750
00:36:31,200 --> 00:36:34,040
ANDY: Clavado el escrito, clavado.
la concepción del plato,

751
00:36:34,040 --> 00:36:35,960
clavó la ejecución de
el plato.

752
00:36:39,800 --> 00:36:41,640
OLAOLU: Es un gran riesgo
haciendo un pastel

753
00:36:41,640 --> 00:36:42,920
para un cocinero de eliminación,

754
00:36:42,920 --> 00:36:44,760
porque los pasteles son
generalmente sencillo.

755
00:36:46,920 --> 00:36:49,600
Pero espero que el hecho
que lo he elevado

756
00:36:49,600 --> 00:36:53,760
en términos de balanceo real
el equilibrio del plato

757
00:36:53,760 --> 00:36:55,880
es suficiente para mantenerme a salvo
de ser eliminado.

758
00:36:55,880 --> 00:36:57,120
ANDY: Olaolu.
Hola.

759
00:36:57,120 --> 00:36:58,320
Hola, Olaolu.

760
00:36:59,560 --> 00:37:00,960
¡Mmm!

761
00:37:00,960 --> 00:37:03,200
he hecho un pastel de plátano
con unos cacahuetes.

762
00:37:03,200 --> 00:37:06,360
Está inspirado en
Un plato de comida callejera nigeriana.

763
00:37:06,360 --> 00:37:07,640
boli y maní.

764
00:37:07,640 --> 00:37:10,200
¿Cuántos años tenías cuando tenías?
aplastando plátanos

765
00:37:10,200 --> 00:37:11,520
y maní salado?

766
00:37:11,520 --> 00:37:13,760
No recuerdo no haberlo hecho.
¿Ah, de verdad?

767
00:37:13,760 --> 00:37:16,800
Probablemente de cinco, seis, siete.
Oh, vaya.

768
00:37:16,800 --> 00:37:19,120
Ya sabes, es algo así como
asando al fuego

769
00:37:19,120 --> 00:37:21,200
al costado de la calle,
y lo calientas.

770
00:37:21,200 --> 00:37:23,560
entonces es un recuerdo
que luego has canalizado

771
00:37:23,560 --> 00:37:25,800
básicamente crear algo.

772
00:37:25,800 --> 00:37:28,600
Sí. Para mí cocinar es
mucho sobre creatividad.

773
00:37:28,600 --> 00:37:31,840
Y bueno, los nigerianos
Realmente no comas postre.

774
00:37:31,840 --> 00:37:34,080
Entonces, y tengo
un gran goloso,

775
00:37:34,080 --> 00:37:36,120
así que quería algo así
Conviértelo en un postre.

776
00:37:36,120 --> 00:37:37,520
Y así fue como surgió esto.

777
00:37:37,520 --> 00:37:39,800
Probaremos ahora. Gracias, amigo.
Buena suerte, Olaolu.

778
00:37:41,080 --> 00:37:43,440
¿Qué opinan, muchachos?
Es muy lindo.

779
00:37:43,440 --> 00:37:45,360
Creo que se ve bien.
JEAN-CHRISTOPHE: Sí, lo es.

780
00:37:45,360 --> 00:37:46,640
Sí.

781
00:37:50,480 --> 00:37:52,400
Se ve bastante bien.
Lindo.

782
00:37:52,400 --> 00:37:53,640
Muy contento.

783
00:38:11,360 --> 00:38:13,560
Me encanta esto.
Está bueno, ¿eh?

784
00:38:13,560 --> 00:38:16,880
Estaba realmente preocupado por eso
el pastel era demasiado simple,

785
00:38:16,880 --> 00:38:20,560
pero la textura
es simplemente impecable.

786
00:38:21,640 --> 00:38:25,200
Creo que el pastel es
absolutamente épico.

787
00:38:26,640 --> 00:38:29,560
Es encantador. Es gentil.

788
00:38:29,560 --> 00:38:33,560
Y tiene un poco de intensidad.
de la especia.

789
00:38:33,560 --> 00:38:35,600
Es simplemente perfecto.

790
00:38:36,800 --> 00:38:41,560
Este pastel para mí es como
pastel de zanahoria y pan de plátano

791
00:38:41,560 --> 00:38:43,920
se conocieron en navidad
y tuvo un hijo de gran rendimiento.

792
00:38:43,920 --> 00:38:45,520
(RISAS)

793
00:38:45,520 --> 00:38:47,800
tiene esa hermosa
mezcla de especias a través de él,

794
00:38:47,800 --> 00:38:50,080
y luego obtienes estos pequeños
bolsillos dulces y picantes

795
00:38:50,080 --> 00:38:51,720
de ese almíbar de lima.

796
00:38:51,720 --> 00:38:53,800
Además, esa Chantilly.

797
00:38:53,800 --> 00:38:58,640
Es tan ligero y esponjoso
y salado tan perfectamente.

798
00:38:58,640 --> 00:39:00,760
Más la crisis
y ese poquito extra de sal

799
00:39:00,760 --> 00:39:04,360
de aquellos bastante fuertemente
maní tostado.

800
00:39:04,360 --> 00:39:07,400
Es realmente delicioso
combinación de sabores.

801
00:39:07,400 --> 00:39:08,600
Esto es difícil de hacer.

802
00:39:08,600 --> 00:39:10,680
El hecho de que él pueda
realmente siéntate ahí

803
00:39:10,680 --> 00:39:12,880
y toma este recuerdo
y destilarlo en

804
00:39:12,880 --> 00:39:17,400
una tarta muy sencilla y inglesa,
pero luego ten la inteligencia para ir,

805
00:39:17,400 --> 00:39:19,160
"Voy a hacer esto,
esto y esto a ello

806
00:39:19,160 --> 00:39:23,480
"para realmente, realmente traerlo de vuelta
a un paladar digno de MasterChef."

807
00:39:23,480 --> 00:39:26,440
Dinamita, amigo. Dinamita.
Estoy muy emocionado por él.

808
00:39:26,440 --> 00:39:29,080
creo que deberíamos estar esperando
para una larga carrera con él.

809
00:39:34,480 --> 00:39:36,760
HANNAH: El fin de este cocinero.
era borroso.

810
00:39:36,760 --> 00:39:37,760
Ana.
Hola, Hanna.

811
00:39:37,760 --> 00:39:39,160
JEAN-CHRISTOPHE: ¿Cómo estás?

812
00:39:39,160 --> 00:39:41,000
Hola.

813
00:39:41,000 --> 00:39:43,080
No me siento muy seguro
en mi plato,

814
00:39:43,080 --> 00:39:46,040
pero espero que sea lo suficientemente bueno
para ayudarme a pasar.

815
00:39:56,080 --> 00:39:57,120
Hola.

816
00:39:57,120 --> 00:39:58,120
Hola.
Hola, Hanna.

817
00:39:58,120 --> 00:40:00,040
¿Cómo estás?

818
00:40:00,040 --> 00:40:02,400
Te he hecho una cita pegajosa
pudín

819
00:40:02,400 --> 00:40:04,640
con una miga de jengibre
y un helado de jengibre,

820
00:40:04,640 --> 00:40:06,640
y un caramelo de naranja
salsa.

821
00:40:28,960 --> 00:40:30,920
Estoy preocupado.
¿Estás preocupado?

822
00:40:30,920 --> 00:40:32,800
Mmm.
¿Qué te preocupa?

823
00:40:34,200 --> 00:40:36,760
El pudín en sí es delicioso.

824
00:40:36,760 --> 00:40:38,960
Está muy bien cocinado
es agradable y húmedo,

825
00:40:38,960 --> 00:40:41,720
pero el caramelo
no es un caramelo.

826
00:40:41,720 --> 00:40:44,680
Ella ha cocinado su jugo de naranja.
abajo tanto

827
00:40:44,680 --> 00:40:47,000
que tiene este tipo
de sabor a mermelada.

828
00:40:47,000 --> 00:40:49,280
Es como una mantequilla en emulsión.

829
00:40:49,280 --> 00:40:51,920
Oh sí.
No es nada de caramelo.

830
00:40:51,920 --> 00:40:55,280
Simplemente no usé la salsa
y usé el helado,

831
00:40:55,280 --> 00:40:58,600
que era muy atrevido,
que realmente disfruté.

832
00:40:58,600 --> 00:41:01,440
Me encanta el helado. yo
Adoro absolutamente el helado.

833
00:41:01,440 --> 00:41:03,200
es lo mejor
en ese plato para mí.

834
00:41:03,200 --> 00:41:04,440
Es tan delicioso.

835
00:41:04,440 --> 00:41:07,520
¿Pero crees que el helado
¿Es lo suficientemente bueno para salvarla?

836
00:41:07,520 --> 00:41:08,960
Sí, no lo sé.

837
00:41:17,520 --> 00:41:19,760
Hoy fue un
desafío emocional.

838
00:41:21,040 --> 00:41:24,000
Compartiste tu familia
tradiciones con nosotros,

839
00:41:24,000 --> 00:41:26,360
así conocemos estos platos,

840
00:41:26,360 --> 00:41:28,520
eran recuerdos preciados
en el plato.

841
00:41:28,520 --> 00:41:31,400
Gracias por compartir eso
con nosotros. Bien hecho.

842
00:41:37,360 --> 00:41:39,160
Un gran esfuerzo de todos.

843
00:41:39,160 --> 00:41:41,200
Pero había un plato

844
00:41:41,200 --> 00:41:45,760
Eso nos hizo sentir totalmente
como una gran familia feliz.

845
00:41:45,760 --> 00:41:49,080
¡Y eso era tuyo, Lydia!

846
00:41:49,080 --> 00:41:53,640
(APLAUSOS)

847
00:42:00,320 --> 00:42:06,080
Lydia, ese avgolemono era como
el abrazo más grande en un día frío.

848
00:42:06,080 --> 00:42:08,600
Literalmente, cada uno
de nosotros estaba sorbiendo

849
00:42:08,600 --> 00:42:10,520
directamente del cuenco
y no podíamos hablar.

850
00:42:10,520 --> 00:42:13,360
Estábamos simplemente sumergiéndonos en
la bondad del pollo al limón.

851
00:42:13,360 --> 00:42:15,840
Fue realmente, realmente
espectacular.

852
00:42:15,840 --> 00:42:17,280
Gracias.

853
00:42:17,280 --> 00:42:18,920
Felicitaciones...
Gracias, fueron...

854
00:42:18,920 --> 00:42:20,680
..estás a salvo.

855
00:42:20,680 --> 00:42:25,080
Sin embargo, esto es una eliminación.

856
00:42:25,080 --> 00:42:28,800
y, lamentablemente, alguien será
yendo a casa hoy.

857
00:42:30,240 --> 00:42:32,120
SOFÍA: Había dos platos.
que falló el objetivo.

858
00:42:33,960 --> 00:42:36,600
Si llamo tu nombre,
por favor da un paso adelante.

859
00:42:38,760 --> 00:42:39,760
bella...

860
00:42:44,800 --> 00:42:46,120
..y Ana.

861
00:42:50,880 --> 00:42:53,040
Hannah, tu salsa
Fue desagradable.

862
00:42:53,040 --> 00:42:55,160
DE ACUERDO. Sí.

863
00:42:55,160 --> 00:42:56,960
Bella,

864
00:42:56,960 --> 00:42:59,640
mientras realmente admiramos
tu ambición,

865
00:42:59,640 --> 00:43:01,200
el tiempo se apoderó de ti.

866
00:43:01,200 --> 00:43:03,800
Hubo fallas en
la mayoría de tus elementos.

867
00:43:03,800 --> 00:43:05,040
Lo siento mucho...

868
00:43:06,640 --> 00:43:08,320
..pero tenemos que decir adiós...

869
00:43:10,480 --> 00:43:11,720
..Bella.

870
00:43:22,000 --> 00:43:25,000
Bella, nos encantó
tenerte

871
00:43:25,000 --> 00:43:26,680
como parte de
la familia MasterChef.

872
00:43:30,400 --> 00:43:33,840
Tu cocina es
mucho más allá de tus años.

873
00:43:35,800 --> 00:43:37,240
¿Qué tiene esta experiencia?

874
00:43:37,240 --> 00:43:39,760
eso se quedará contigo
lo mas?

875
00:43:39,760 --> 00:43:42,800
Um... cocinando con
este grupo increíble

876
00:43:42,800 --> 00:43:45,560
de personas acaba de ser
tan inspirador.

877
00:43:45,560 --> 00:43:47,120
Um, sí, poder, como,

878
00:43:47,120 --> 00:43:49,440
intercambiar ideas con todos
y simplemente estar con la gente

879
00:43:49,440 --> 00:43:51,360
que comparten esa misma pasión.

880
00:43:51,360 --> 00:43:54,920
Um, sí, es algo que
No puedo darlo por sentado.

881
00:43:54,920 --> 00:43:56,960
Um, y he disfrutado
cada momento.

882
00:43:56,960 --> 00:44:00,480
Bella, sólo quería decir,

883
00:44:00,480 --> 00:44:04,240
tu ambición, tu tesón,
tu valor, tu determinación,

884
00:44:04,240 --> 00:44:10,720
tu habilidad para simplemente empujar
a través de presión extrema,

885
00:44:10,720 --> 00:44:13,960
tu eres uno de
un puñado de personas

886
00:44:13,960 --> 00:44:18,040
que tienen esos atributos
con creces.

887
00:44:19,200 --> 00:44:20,800
Eso significa mucho.

888
00:44:20,800 --> 00:44:23,920
Bella, tengo el corazón tan roto.
para ti ahora mismo.

889
00:44:26,760 --> 00:44:29,720
Eres tan joven y tienes
tanto talento.

890
00:44:32,280 --> 00:44:33,720
sé que vas a
ser una superestrella,

891
00:44:33,720 --> 00:44:34,840
y quiero que me prometas

892
00:44:34,840 --> 00:44:38,520
que no vas a
deja que este momento te defina.

893
00:44:38,520 --> 00:44:40,880
Es lo que realmente haces
después de esto, ¿sí?

894
00:44:40,880 --> 00:44:42,920
Sí. Sí.

895
00:44:42,920 --> 00:44:44,240
Ven y danos un abrazo.

896
00:44:47,880 --> 00:44:50,360
he aprendido mucho
de esta experiencia,

897
00:44:50,360 --> 00:44:53,880
y estoy orgulloso del camino
que he aparecido todos los días

898
00:44:53,880 --> 00:44:55,960
en esta competencia
y me esforcé.

899
00:44:57,120 --> 00:44:59,880
Eres una versión más joven
de María Berry.

900
00:44:59,880 --> 00:45:02,240
(RISAS)

901
00:45:02,240 --> 00:45:03,960
Todo lo mejor para ti.
No te rindas.

902
00:45:03,960 --> 00:45:06,480
Poh me hizo prometer que
esto es solo el comienzo,

903
00:45:06,480 --> 00:45:08,680
y voy a seguir
esa promesa

904
00:45:08,680 --> 00:45:12,040
porque quiero compartir la comida
Me encanta con tanta gente,

905
00:45:12,040 --> 00:45:14,280
y voy a encontrar una manera
para hacer eso.

906
00:45:14,280 --> 00:45:18,880
¡Ríndanse todos por Bella!

907
00:45:18,880 --> 00:45:22,000
(Aplausos)

908
00:45:28,040 --> 00:45:30,760
LOCUTOR: La próxima semana
MasterChef Australia...

909
00:45:30,760 --> 00:45:34,200
Por favor déjalo
¡Por Catalina Zhang!

910
00:45:35,720 --> 00:45:37,720
¡Victoria Minell!

911
00:45:37,720 --> 00:45:39,080
¡Khanh Ong!

912
00:45:40,160 --> 00:45:42,720
..es la semana de las maravillas virales.

913
00:45:42,720 --> 00:45:43,720
Loco.

914
00:45:43,720 --> 00:45:45,880
Su contenido es
absolutamente impresionante.

915
00:45:45,880 --> 00:45:49,640
Y con su primera
desafío de servicio...

916
00:45:49,640 --> 00:45:51,240
(TODOS ANIMOS)

917
00:45:51,240 --> 00:45:53,840
Nunca realmente cocinado
para mucha gente antes.

918
00:45:53,840 --> 00:45:57,080
..y un pin sorpresa de inmunidad
en la linea...

919
00:45:57,080 --> 00:45:58,560
(Aplausos)

920
00:45:58,560 --> 00:46:01,200
...están absolutamente clamando

921
00:46:01,200 --> 00:46:04,320
crear algo
estratosférico.

922
00:46:04,320 --> 00:46:06,400
¿Nos estamos volviendo virales aquí?
Sí.

923
00:46:06,400 --> 00:46:09,480
POH: Me encanta este plato.
tanto.

924
00:46:09,480 --> 00:46:10,480
Esto es como,

925
00:46:10,480 --> 00:46:11,960
digno de ganar la competencia
cosas.